Läste just nedanstående (och måste givetvis recitera det - jag böjar bli en riktig eko-nörd... *s*):
"Ett exempel på ekologisk djurhållnings potentiella betydelse för djurs och människors hälsa visades av en studie om antibiotikaresistens. Det har visat sig att resistens mot antibiotika av typ fluorokinoloner (verksamt t ex mot salmonella) utvecklats av en typ av campylobacter som är allmänt förekommande i fågeluppfödningen. Campylobacter i konventionell fågeluppfödning bekämpas med fluorokinolonerna som tillsätts fodret. I studien hade 46 % av campylobacterna hos konventionell kyckling och 67 % hos kalkon resistens mot den här typen av antibiotika. I den ekologiska uppfödningen var det endast 2 % av campylobacterna som visade denna antibiotikaresistens. De ekologiska uppfödningssystemen bidrar alltså till mindre hälsorisker både i human- och djurhälsa."
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar